Haberhaus Bühne

Habern im Haberhaus

Liebe Gäste
Die Speisen sind hausgemacht und werden in unserer Küche frisch zubereitet.
Beim Einkauf bevorzugen wir Schaffhauser und regionale Detailhändler. Das Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Herren, die Ravioli sind aus der Produktion der Familie Peruch (Pasta Pizza Daniele), das Weissbrot und die Bierstängel von der Klosterbäckerei in Diessenhofen und je nach Bedarf noch von anderen mehr.

Unsere regionalen und mediterranen Weine beziehen wir von der Weinhandlung Felsenkeller, das Weingut Bad Osterfingen beliefert uns direkt und seit vielen Jahren sind wir Geschäftspartner von der GVS Schachenmann AG. Frisch gezapft wird Falken Bier und das naturtrübe Appenzeller Quöllfrisch.
Nebst unseren Klassikern (Hackbraten / Brasato di Manzo / Perlhuhnbrust Suprème u.a.) wird unsere Speisekarte mit saisonalen Gerichten ergänzt. Selbstverständlich haben wir immer eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.
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